🍫 ТОРТ «КИНДЕР КАНТРИ» — ЛЮБИМЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ДЕСЕРТ В НОВОМ ФОРМАТЕ! 🤎
🍫 ТОРТ «КИНДЕР КАНТРИ» — ЛЮБИМЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ДЕСЕРТ В НОВОМ ФОРМАТЕ! 🤎 Нежный шоколадный бисквит, два вида сливочного крема и хрустящая воздушная пшеница! 😍 🎂 Ингредиенты на торт диаметром 18 см 🍫 Шоколадный бисквит: • Мука — 140 г • Сахар — 120 г • Алкализованное какао — 35 г • Соль — 1 г • Сода — 5 г • Яйцо — 50 г • Сливочное масло — 35 г • Растительное масло — 35 г • Молоко — 160 г • Уксус 9% — 7 г 🤍 Крем с белым шоколадом: • Белый шоколад — 150 г • Сливки 33% — 70 г • Маскарпоне — 200 г 🤎 Крем с молочным шоколадом: • Молочный шоколад — 200 г • Сливки 33% — 120 г • Маскарпоне — 200 г Для хрустящего слоя: • Воздушная пшеница — 50 г 👩🏻🍳 Приготовление: 1. Готовим бисквит. Смешиваем муку, сахар, какао, соль и соду. Добавляем яйцо, мягкое сливочное масло, растительное масло и холодное молоко. Взбиваем миксером до однородности, в конце добавляем уксус. Переливаем тесто в форму диаметром 18 см и выпекаем при 160°C около 20–25 минут. Остужаем и разрезаем на 3 коржа. 2. Крем с белым шоколадом. Заливаем белый шоколад горячими сливками, оставляем на пару минут и пробиваем блендером до гладкой эмульсии. Остужаем до комнатной температуры, соединяем с холодным маскарпоне и взбиваем миксером. Добавляем воздушную пшеницу. 3. Крем с молочным шоколадом. Заливаем молочный шоколад горячими сливками, перемешиваем и пробиваем блендером. Остужаем, добавляем холодный маскарпоне и взбиваем до однородности. Примерно 100 г крема оставляем для декора. 4. Собираем торт. В кольцо с ацетатной лентой выкладываем первый корж, распределяем крем с белым шоколадом и воздушной пшеницей. Накрываем вторым коржом, выкладываем крем с молочным шоколадом и закрываем третьим коржом. Убираем торт в холодильник на 12 часов для стабилизации. 5. Украшаем. Снимаем кольцо, выравниваем поверхность, покрываем шоколадной глазурью и украшаем кусочками Kinder Country и воздушным рисом. 🤎 А всё необходимое для приготовления этого торта вы найдёте в «Доме Кондитера»! 🛒 https://dom-konditera.com 📍 Наши магазины: Попова, 30 Некрасова, 28 Щорса, 57 Таврово-9, Пригородная, 6а ❤️ Готовьте с удовольствием вместе с «Домом Кондитера»!