Я люблю кабачки, думаю, что вы догадались)))
Я люблю кабачки, думаю, что вы догадались))) Новый рецепт, который я делаю в этом году впервые Мы уже продегустировали баночку. Нам с Камиллой зашло, Роману нет , сделаю на ещё одну, две порции Вообще я знаю сто разных рецептов с кабачком, но самый любимый это просто жаренные молоденькие кабачки со сметаной. Поэтому, когда я увидела этот рецепт, я подумала, наверно это то, что мне надо! Жаренные кабачки на зиму Вообще этот рецепт известен ещё с советских времён РЕЦЕПТ: • Кабачки - 1,5 кг • Чеснок - 6 зуб. По два на банку • Укроп • Петрушка • Соль Для маринада: • Вода - 400 мл • Соль - 1 ч.л. с горкой • Сахар - 1 ст.л. • Уксус 9% - 2 ст.л. • Масло растительное - 4 ст.л. Нарезать кабачок кружочками. Кабачок у меня был молоденький, поэтому ни семечки, ни кожуру не удаляла . Толщину лучше делать 1 см, не надо слишком тонко Солим как обычно при готовке. Сбрызнула маслом, чтобы далее обжаривать Я готовила кабачки на гриле и на сковородке одновременно . Можно и в духовке, и на мангале, как вам удобнее Я подготовила три банки по 0,5, возможно они чуть меньше типо 450. Начинаю раскладывать сразу по трем банкам. На дно чеснок мелко порезанный, зелень укропа и петрушки. Далее слой кабачков И так доверху зелень-кабачки- зелень-кабачки Готовим маринад . Все смешать . Довести до кипения. Соль и сахар должны раствориться Заливаем кабачки маринадом Стерилизуем в горячей воде 10 минут на мелком кипении Закручиваем, укутываем до остывания и всё.