Новый рецепт на моем канале
Новый рецепт на моем канале Свекольная намазка РЕЦЕПТ: • Свекла - 1 кг • Морковь - 1 кг • Лук - 0,5 кг • Помидоры - 1,5 кг • Соль - 1 ст.л. • Перец черный молотый - 0,5 ч.л. • Масло растительное - 1 стакан (200 г) • Сахар - 2 ст.л. • Уксус 9% - 1 ст.л. Выход около 3,5 литра готового продукта Помидоры и лук пропустить через мясорубку или пробить блендером в кашу. Я пробила блендером, он у меня мощный, рубит даже семена томатов Морковь свежую натереть на средней тёрке. Помидоры, лук и морковь соединяем в кастрюле. Добавить соль, черный молотый перец и масло. Доводим до кипения Уменьшаем огонь и тушим час Свеклу варёную натереть на терке Добавляем ее в кастрюлю Туда же сахар и уксус и ещё готовим полчаса . Пока тушится, стерилизуем банки в духовке Раскладываем намазку по банкам, закручиваем крышкой. Укутать до полного остывания Хранить можно в шкафчике Если у вас свекла свежая, а не варёная, то в кастрюле сразу смешиваем все овощи, соль, перец, масло, тушим 1,5 часа на медленном огне после закипания Сахар и уксус добавляем за 15 минут до готовности . ✔️Такую свеклу можно есть просто на хлеб , как овощную икру ✔️Можно приготовить закусочные бутерброды с селёдкой. Ржаной хлебушек натереть чесноком, сверху свекольную намазку и сверху кусочек солёной селёдки. Ленивая селёдка под шубой готова) ✔️ Можно подавать, как гарнир к мясу или рыбе ✔️Можно использовать как борщевую заправку У меня всё. Сохраняйте рецепт и делитесь с друзьями