Девять вечера. Самое время лечь и спокойно полистать ленту, да? Ага, щас. Местный рыбны...
Девять вечера. Самое время лечь и спокойно полистать ленту, да? Ага, щас. Местный рыбный выкатывает новость: привезли свежую, немороженую форель. Разве время на часах или зачатки здравого смысла меня когда-нибудь останавливали? Нет, конечно! Муж был немедленно назначен главным добытчиком и отправлен в ночь. Привозит - свежайшая, жирненькая рыбина. Я на радостях устроила ночную резню: голову и хвост на уху отложила, остальное филе быстренько присолила. В общем, дело было вчера. А сегодня я снимаю пробу в предвкушении гастрономического экстаза и... замираю. Форель-то речная! От счастья и азарта я этого в упор не увидела. А такую рыбу я не люблю! 😬 Облом! Было решено сварить уху. А в ухе главное что? Правильно, бульон. Записывайте: Голову, кости, лук и морковь закидываем в духовку на 230 градусов и запекаем до подпалин. Потом всё это добро кидаем в кипящую воду - и получаете такой крутой и наваристый бульон, что закачаетесь! А там уже дело за малым: картошечка, сама рыбка (кстати, из слабосолёной уха получилась - ой как хорошо!) ну и овощи по желанию. В общем, речная форель реабилитирована, муж накормлен, лайфхак проверен 😂 Вспоминайте, за какими странными вещами вы отправляли своих мужчин в ночи?