ПОНЧИКИ НА КЕФИРЕ #десерт
ПОНЧИКИ НА КЕФИРЕ #десерт Ингредиенты: Кефир - 200 мл Сахар - 4 ст. л. Яйцо - 1 шт Ванилин - 1 щепотка Сливочное масло - 50 гр Мука пшеничная высшего сорта - 400-450 гр Разрыхлитель - 1 ч. л. Растительное масло рафинированное - 1 стакан Приготовлению: Подготовьте продукты для пончиков. Сливочное масло лучше заранее достать из холодильника, чтобы оно было теплым. Смешайте масло с яйцом и сахаром до однородного состояния. Добавьте кефир, перемешайте снова. Всыпьте муку, смешанную с ванилином и разрыхлителем. Замесите тесто. Не стоит тесто делать слишком крутым, иначе пончики будут жесткими. Как только тесто перестало липнуть к рукам, значит, что муки достаточно. Присыпьте стол мукой. Сразу поставьте сковородку с маслом нагреваться. Тесто раскатайте толщиной примерно в 1 см. С помощью двух стаканов разного диаметра сделайте пончики. В горячее масло выкладывайте пончики, обжаривайте их с двух сторон до румяного цвета. Готовые пончики снимите со сковороды, бумажными салфетками удалите излишки жира. Остудите пончики, и можно подавать к столу. Приятного аппетита! @domashnie_receptiki