Воздушные ПЛЮШКИ 🥐
Воздушные ПЛЮШКИ 🥐 Каждая плюшка — это маленький кусочек счастья, который тает во рту! 📝 Ингредиенты: • Вода – 300мл. • Молоко – 200мл. • Сахар – 2-3 ст.л • Соль – 1 ч.л • Дрожжи – пакетик (11 гр) • Яйца – 2шт. • Сливочное масло – 60гр. • Мука – 850гр (+\-) 🔥 Приготовление: 1. В глубокой миске смешиваем молоко, воду, соль, сахар и дрожжи. Оставляем на 10 минут, чтобы дрожжи активировались. 2. Добавляем яйца и растопленное сливочное масло, перемешиваем до однородности. 3. Постепенно вводим просеянную муку, замешиваем тесто, которое должно оставаться липким. Накрываем пленкой и ставим в теплое место. 4. После того как тесто поднимется, обминаем его еще раз и даем подняться повторно. 5. Делим тесто на порции по 100 гр, формируем плюшки и накрываем пленкой для подъема. 6. Смазываем булочки взбитым яйцом, посыпаем сахаром и выпекаем в разогретой до 180°C духовке до золотистой корочки. Каждая плюшка — это не просто выпечка, а ароматное наслаждение, которое идеально подойдет к утреннему кофе или вечернему чаю. Не упустите возможность побаловать себя этой вкуснятиной! Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда