Домашние рецепты

Настоящий венгерский гуляш 🥘 Нам понадобится: Растительное масло - 3-4 ст.л Лук - 200 г Говядина - 1 кг Соль - по вкусу Паприка молотая - 3 ч.л Вода (кипяток) - 2 л Картофель - 500-600 г Помидоры - 400 г Тесто - 100-150 г (1 яйцо, 200 г муки, 2 ст.л воды) Сладкий перец - 300 г Перец острый - 1 шт Готовим: 1. Лук обжариваю в казане на растительном масле до золотистого цвета, за тем добавляю нарезанную говядину, соль и молотую паприку, обжариваю 2-3 минуты и заливаю кипятком. Варю на среднем огне пока мясо почти не приготовится (40-45 минут). 2. Добавляю картошку и варю пока она не станет мягкой. За тем добавляю помидоры и тесто (можно нарезать тонкими квадратиками или нарвать небольшими кусочками). Через пару минут добавляю нарезанный сладкий перец и целый стручок острого перца. 3. Варю…

Корейская курочка «кочудян» 🍗 Нас понадобится: Филе грудки курицы - 500 г Крахмал (любой) - 50 г Рисовая мука (можно обычную) - 50 г Растительное масло - для жарки Маринад: Сухой имбирь, красный перец - по 1 ч. л. Чеснок - 1 зубчик Кунжутное масло - 2 ст.л Уксус - 1 ст.л Вода - 500 мл Соль, перец - по 1/2 ч.л Соус: Сахар коричневый (или обычный) - 4 ст.л Соевый соус - 4 ст.л Мёд - 2 ст.л Паста кочудян - 2 ст.л Имбирь, кунжутное масло - по 1 ст.л Чеснок - 1 зубчик Зелёный лук Приготовление в видео 🔊 Приятного аппетита! #курица #обед #ужин #второе

Грибной супчик с картофельными ньокками Ингредиенты:⠀ Шампиньоны - 15 шт Картофель - 3 шт Мука - 180 гр Чеснок - 2 зубчика Сельдерей - 1 стебель Овощной бульон - 800 мл Молоко - 1 стакан Растительное масло 2-3 ст.л Соль, травы и специи - по вкусу (чёрный молотый перец, тимьян, прованские травы, мускатный орех) #суп #первое #обед #ужин

Шорпа из баранины 😋 Ингредиенты: Баранина - 1 кг Картофель - 400 гр Лук - 200 гр Морковь - 150 гр Помидоры - 150 гр Чеснок - 4 зубчика Петрушка/кинза Соль/перец/красный перец Приготовление: 1. Мясо отвариваем до готовности, далее процеживаем бульон, добавляем овощи и варим ещё пол часа, в конце добавляем помидоры с чесноком и даём настояться ещё 15 минут. Получается очень вкусно! #суп #первое #обед #ужин

Грибной суп Фарш (говядина+курица) - 500 гр. Картофель - 3-4 шт. Репчатый лук - 2 шт. Морковь - 1 шт. Шампиньоны - 300 гр. Яйцо - 1 шт. Зелень по вкусу Специи, соль и чёрный перец по вкусу #суп #первое #обед #ужин

Фахитос ✅Мексиканский популярный фастфуд 📝Ингредиенты: сок лайма - 1 шт перец чили - по вкусу оливковое масло - 2 ст л молотый тмин - по вкусу мясо (свинина, курица) - 700 гр лук - 1 шт болгарский перец - 3 шт растительное масло - 1/2 стакана зелень - для подачи 👨‍🍳Приготовление: 1. Мясо нарезать полосками, добавить соль, перец, перемешать. Лук нарезать полукольцами. Перец полосками 2. Смешать растительное масло, сок лайма, тмин, чеснок и перец чили 3. Переложить мясо и лук в пакет, влить в пакет маринад и перемешать. Мариновать в холодильнике 30 мин 4. Мясо обжарить до румяности, выложить, в этой же сковороде обжарить перец до мягкости. Добавить к перцу мясо, перемешать и тушить помешивая 5-7 мин ❤️ Подавать с мексиканскими лепёшками тортилья или как отдельное блюдо #мексикан…

Творожно-маковый пирог Ингредиенты: 1 яйцо 40 гр сахара 100 гр сливочного масла 200 гр муки 1 ч л разрыхлителя Для начинки: 90 гр мака 450 гр творога 2 яйца 3,5 ст л кукурузного крахмала 90 гр сахара Ванильный сахар Приготовление: ⠀ Мак необходимо залить кипятком на 20 минут. Яйцо взбиваем с сахаром, добавляем растопленное сливочное масло. Просеиваем муку и разрыхлитель. Замешиваем мягкое эластичное тесто. Распределяем тесто по форме, формируя бортики. Убираем форму в холодильник. Для начинки взбиваем блендером до однородного состояния творог с яйцами, затем добавляем сахар, ванильный сахар и крахмал. Делим начинку на две части, одну чуть поменьше, к ней добавляем мак. Далее заполняем форму с основой, выкладывая начинку поочередно. Отправляем в разогретую до 180 градусов на 50 минут. …

Пикантная курица Ингредиенты: Куриное филе 400гр. Лук 1шт. Болгарский перец 1шт. Чеснок 2 зубчика Перец Чили Зелёный Лук Паприка Соль, Перец Для соуса: Соевый соус 4 ст/л Рисовый уксус 1 ст/л Сладкий Чили соус- 2 ст/л Кетчуп 1 ст/л Тростниковый сахар- 1 ч/л Приготовление: Куриное филе нарезаем тонкой полоской, добавляем соль по вкусу, черный перец и паприку. Перемешиваем, добавляем крахмал и обжариваем до золотистого цвета и перекладываем в тарелку. Лук нарезаем крупными кубиками и обжариваем в этой же сковородке. Половинки болгарского перца нарезаем кубиками и обжариваем с луком еще 5 минут. Добавляем чеснок, перец чили, возвращаем курицу, хорошо перемешиваем и добавляем зеленый лук. Для соуса смешиваем соевый соус, рисовый уксус, сладкий соус чили, кетчуп, тростниковый сахар, перемеш…