Латкес
Латкес Оладьи из картофеля - еврейская кухня 📝 Ингредиенты: - картофель - 500гр - лук - 1 шт - яйца - 1 шт - молотый черный перец - 1.2 ч.л - соль - 1 ч.л. - растительное масло - для жарки 👩🍳Приготовление: 1. Картофель очистить, натереть на крупной терке и положить в миску с холодной водой 2. Лук измельчить на терке или в блендере и процедить через мелкое сито, чтобы удалить лишнюю жидкость 3. Картофель отжать и просушить 4. Соединить картофель и лук. Добавить яйцо, соль и перец. Тщательно перемешать. 5. В глубокой сковороде разогреть растительное масло. 6. Руками взять картофельное тесто, еще раз отжать, положить на широкую лопатку и осторожно переложить в сковороду. Жарить с двух сторон до золотистой корочки ❤️Подавать латкес в горячем виде со сметаной или яблочным соусом #еврейскаякухня #латкес #драники #закуска #второе