🥣 Борщ с фрикадельками
🥣 Борщ с фрикадельками Нам понадобится: •Бульон мясной •Лук 1 шт •Свекла 3 шт •Морковь 3 шт •Картофель 1 шт •Капуста 2 стакана •Лук-шалот 3/4 стакана •Паста томатная 3 ст.л •Уксус винный 3 ст.л •Сахар 1 ч.л •Соль по вкусу •Перец по вкусу Для фрикаделек: •Фарш индюшиный 500 г •Лук 1 шт •Яйцо 1 шт •Хлеб белый 1/4 стакана •Петрушка 1/4 стакана •Соль 1 ч.л •Перец 1/4 ч.л 🧑🍳Способ приготовления: 1.Фрикадельки: лук, яйцо, сухари, петрушку, соль и перец смешайте. Выложите фарш и замесите. Слепите небольшие шарики и выложите их на противень.В большой кастрюле отварите мелко нарезанные (измельченное на крупной терке) свеклу, морковь, лук, томатную пасту, уксус, сахар и 2 стакана бульона (около 15 минут). 2.Когда не помешиваете, закройте кастрюлю крышкой. Влейте остальной бульон, выложите капусту и картофель. Доведите до кипения.Забросьте фрикадельки, уменьшите огонь, закройте крышкой. Варите пока овощи не проварятся и фрикадельки не приготовятся (около 20 минут). #борщ #суп #первое #обед #ужин