🥘Фасолевый суп
🥘Фасолевый суп Нам понадобится: •Вода – 3 л •Фасоль – 300 г •Картофель – 3 шт •Рис – 60 г •Лук – 2 шт •Морковь – 1шт •Чеснок – 5 зубчиков •Масло растительное – 5 ст.л •Мука – 1ст.л •Зелень •Соль •Перец 🧑🍳Способ приготовления: 1. Фасоль замочить в холодной воде на 10-12 часов. Затем отварить до готовности(1 час). Овощи помыть, очистить. Картофель нарезать кубиком. Лук и морковь соломкой. Рис хорошо промыть. 2. В кастрюле обжарить лук и морковь. Добавить муку, перемешать и обжаривать еще 3 минуты. Положить картофель, фасоль, рис. Залить водой и довести до кипения. Посолить и поперчить. Варить на среднем огне 25 минут. Снять с огня. 3. Чеснок порубить вместе с зеленью. Слегка посолить, чтобы выделился сок. Положить в суп и дать ему настояться 10-15 минут. #суп #обед #первое #фасоль