Бездрожжевой рулет с маком — 6 июля 2026 г. в 03:14:52.534
Бездрожжевой рулет с маком Ингредиенты: Мука — 2 стак. Масло сливочное — 80 г Кефир — 125 г Яйца — 1 шт. Соль — 0,5 ч. л. Уксус — 1 ч.л. Сахарный песок — 1 стак. Мак — 100 г Яичный белок — 1 шт. Молоко — 1 ст. л. Приготовление: 1. В миску влейте кефир, добавьте уксус, 0,5 стакана сахара, соль, куриное яйцо и перемешайте. 2. Просейте муку и всыпьте ее в миску, замесите тесто. Накройте тесто полотенцем или оберните пленкой, оставьте на 20–30 минут. 3. Раскатайте тесто в тонкий пласт, затем смажьте его кусочком сливочного масла, сверните пополам и разрежьте на 2 части, уложите одну часть на другую. 4. Отправьте тесто в холодильник на 120 минут, а если совсем нет времени, то на полчаса в морозильную камеру. 5. Тем временем займитесь начинкой: измельчите мак в кофемолке или в блендере, добавьте к нему белок и оставшийся сахар, перемешайте хорошенько. 6. Достаньте тесто из холода и раскатайте его в тонкий пласт (5 мм), распределите начинку по всему тесту. 7. Аккуратно сверните пласт в рулет, смажьте молоком и посыпьте сахарным песком. 8. Запекайте рулет в разогретом до 200°С духовом шкафу 20–25 минут. Приятного аппетита! PRO ЕДУ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ! С НАМИ ВКУСНЕЕ Подписывайтесь на наш канал про СССР. Ссылка ниже 👇 https://max.ru/georgi_a