🍆 Баклажановая закуска с ароматом лета
🍆 Баклажановая закуска с ароматом лета Как насчет закуски, которая наполняет дом невероятным ароматом и радует глаз яркими цветами? 📝 Ингредиенты: • Баклажаны — 4 шт. • Сладкий перец — 2–3 шт. • Соль — 1 ст. л. • Растительное масло — 3 ст. л. • Соевый соус — 3 ст. л. • Яблочный уксус 6% — 3 ст. л. • Сахар — 1 ч. л. • Чеснок — 3 зубчика • Сладкая паприка — 1 ч. л. • Молотый перец — 0,5 ч. л. • Молотый кориандр — 0,5 ч. л. 🔥 Приготовление: 1. Баклажаны нарежьте кубиками и посолите, оставив на 30 минут для удаления горечи. 2. Промойте их под холодной водой и обсушите. 3. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте баклажаны до золотистой корочки. 4. Нарежьте сладкий перец и добавьте к баклажанам, продолжая жарить еще 5 минут. 5. В небольшой миске смешайте соевый соус, уксус, сахар, чеснок, паприку, перец и кориандр. 6. Залейте овощи соусом и тушите на слабом огне 10 минут. Ваша закуска готова! Подавайте ее теплой или холодной — она станет отличным дополнением к любому блюду и порадует своим насыщенным вкусом. Домашняя кухня