🥯 Воздушные булочки с корицей и сахаром
🥯 Воздушные булочки с корицей и сахаром Ароматные и пушистые булочки с нежной корично-сахарной начинкой — просто тают во рту! 📝 Ингредиенты: • Теплое молоко - 200 мл • Сахар - 100 г • Сухие дрожжи - 10 г • Соль - 1/2 ч.л. • Сливочное масло - 60 г • Мука - 500 г • Яйца - 2 шт. Для начинки: • Сахар - 150 г • Корица - 15 г 🔥 Приготовление: 1. В теплом молоке растворить сахар и дрожжи, оставить на 10 минут для активации. 2. Добавить к молочной смеси соль, размягченное сливочное масло и яйца, перемешать. 3. Постепенно всыпать муку и замесить мягкое, эластичное тесто. 4. Накрыть тесто пленкой и оставить в теплом месте на 1 час, чтобы оно удвоилось в объеме. 5. Обмять тесто, раскатать в прямоугольник толщиной 1 см. 6. Смешать в отдельной миске сахар и корицу для начинки. 7. Посыпать тесто корично-сахарной смесью, аккуратно свернуть в рулет. 8. Нарезать рулет на одинаковые кусочки, выложить на противень и дать расстояться еще на 30 минут. 9. Выпекать булочки в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, до золотистого цвета. Ароматные, воздушные булочки готовы! Не удержитесь, чтобы не попробовать их прямо из духовки 🤤 Домашняя кухня