🥔 Невероятно вкусная картофельная запеканка
🥔 Невероятно вкусная картофельная запеканка Ароматные овощи и сочный фарш под нежным слоем картофельного пюре и хрустящей сырной корочки — это просто объедение! 📝 Ингредиенты: • Картофель — 960 г • Сливочное масло — 25 г • Говяжий фарш — 880 г • Репчатый лук — 200 г • Баклажаны — 460 г • Помидоры — 430 г • Сметана 10% — 220 г • Растительное масло — 1 ч.л. (для жарки) • Твёрдый сыр — 115 г • Соль — по вкусу • Специи — по вкусу 🔥 Приготовление: 1. Картофель очистите, отварите до готовности, слейте воду, добавьте сливочное масло и разомните в пюре. 2. Баклажаны нарежьте кубиками, посолите и оставьте на 1 час. Затем промойте холодной водой и хорошо отожмите. 3. Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до прозрачности. 4. Добавьте говяжий фарш и готовьте около 7 минут, разбивая комочки. 5. Добавьте баклажаны и тушите до их мягкости. 6. Выложите нарезанные помидоры, добавьте соль и специи, затем готовьте ещё несколько минут. 7. Вмешайте сметану и тушите начинку около 5 минут. 8. В форму для запекания выложите картофельное пюре, сверху равномерно распределите мясную начинку. 9. Посыпьте натёртым сыром. 10. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 15 минут до золотистой сырной корочки. Сочная, ароматная и невероятно вкусная — попробуйте эту картофельную запеканку прямо сейчас! Домашняя кухня