🥐 Сметанные булочки 🥐
🥐 Сметанные булочки 🥐 Сочные, воздушные и безумно вкусные! Попробуйте эти нежнейшие сметанные булочки и погрузитесь в атмосферу уюта и домашнего тепла. 📝 Ингредиенты: • Молоко - 250 мл • Сахар - 70 гр • Яйцо - 1 шт • Дрожжи - 7 гр • Мука - 460 гр • Сливочное масло - 60 гр • Соль - 0,5 ч.л Начинка: • Сметана - 300 гр • Сахар - 50 гр • Кукурузный крахмал - 1 ч.л 🔥 Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180°С. 2. В тёплом молоке растворите дрожжи и сахар. Дайте смеси немного постоять, чтобы дрожжи активизировались. 3. Добавьте в молочную смесь яйцо, соль и просеянную муку. Замесите мягкое, но не липкое тесто. 4. Тесто накройте и оставьте в тёплом месте на 1 час, чтобы оно увеличилось в объёме. 5. Смешайте ингредиенты для начинки: сметану, сахар и крахмал. 6. Обмните тесто и разделите на 12 равных частей. Каждую часть раскатайте в круг, выложите в центр ложку начинки и защипните края, формируя булочку. 7. Выложите булочки на противень, застеленный пергаментом. Смажьте их взбитым яйцом. 8. Выпекайте булочки 25-30 минут до золотистого цвета. Ароматные, нежные и безумно вкусные сметанные булочки готовы! Приятного аппетита 😋 Домашняя кухня