🌱 Лобио с ароматом Кавказа
🌱 Лобио с ароматом Кавказа Когда на улице холодно и дождливо, что может быть лучше сытного блюда, согревающего и наполняющего дом уютом? 📝 Ингредиенты: • Фасоль — 1 кг • Лук — 1–2 шт. • Чеснок — 3–4 зубчика • Уцхо-сунели — 1,5 ч. л. • Кориандр — 1 ч. л. • Омбало — 1 ч. л. • Кондари — 0,5 ч. л. • Чёрный перец — 1 ч. л. • Сухая аджика — 1 ч. л. • Соль — по вкусу • Кинза — по вкусу • Сливочное масло — для жарки • Растительное масло — для жарки 🔥 Приготовление: 1. Замочите фасоль на ночь в холодной воде, а затем отварите до мягкости. 2. Оставьте немного бульона и перебейте фасоль с ним блендером до однородной массы. 3. На сковороде обжарьте лук и чеснок на сливочном и растительном масле до золотистого цвета. 4. Добавьте зажарку и специи к фасоли, тщательно перемешайте. 5. В конце добавьте кинзу и еще раз перемешайте. Подавайте лобио горячим, и пусть его насыщенный вкус и ароматы перенесут вас в кавказские горы! Домашняя кухня