Домашняя кухня

Картошка в духовке с чесночной гремолатой 🥔 Ароматный хруст, что покорит с первой вилки! 📌 Ингредиенты: 4 картофелины, 1 ст.л. кукурузного крахмала, 1 ч.л. паприки, 0.5 ч.л. хмели-сунели, 0.5 ч.л. соли, 2 ст.л. растительного масла, чёрный перец. Для гремолаты: 1 пучок петрушки, 3 зубчика чеснока, 1 ст.л. сока лимона, 3 ст.л. оливкового масла, щепотка соли. Приготовление: Запекайте 20 минут при 180°C. Подайте этот хрустящий шедевр и насладитесь каждым кусочком! ✨

Испанский Чизкейк 🍰 Тает во рту с первой ложки! 📌 Ингредиенты (для формы 22 см): Творожный сыр: 600 г Сахар: 150 г Яйца: 4 шт. Сливки 33%: 350 мл Мука: 2 ст. л. Позвольте себе кусочек этого нежного испанского чуда!

Ленивый Пирог с Яйцом и Сыром! 🍳 Вкусно и быстро — идеальный перекус! 📌 Ингредиенты: 4 яйца, ~70г сыра, по 2 ст.л. греческого йогурта и зернёного творога, зелёный лук, соль, перец, сухой чеснок (по вкусу), 2 лепёшки роти. (Желток/семечки по желанию). 🔥 Приготовление: Яйца слегка взбейте, смешайте с тёртым сыром, йогуртом, творогом, рубленым луком и специями. Начинку выложите на одну лепёшку, накройте второй, аккуратно защипните края. Смажьте желтком, посыпьте семечками. Запекайте в аэрогриле при 180°C ~15 мин до золотистой корочки. Попробуйте, это простое и невероятно вкусное чудо! 😋

Миндальный Пирог с Франжипаном 🍰 Тает во рту! 📌 Ингредиенты: Основа: минд.мука 70 г, овсян. 100 г, молоко 70 г, сахзам. Франжипан: минд.мука 70 г, масло 20 г, мёд, лепестки. Опц. пудра. Готовим: 1. Основу (мука, молоко, сахзам) утрамбуйте. 2. Франжипан (мука, масло, мёд) сверху. 3. С лепестками. Печь 180°C 20-25м. Насладитесь этим десертом! ✨

🫔 Пицца-рулет с курицей и моцареллой Быстро, сытно, вкусно 📌 Ингредиенты: Лаваш: 1 Томатный соус: 3-4 ст.л. Моцарелла: 100-150 гр Куриное филе: 2-3 шт. Халапеньо, зелень, лук Соус чипотле 🔥 Приготовление: 1. Лаваш соус, моцарелла 2. Выложить филе, халапеньо, лук. 3. Свернуть рулет. Смазать сверху. 4. В духовку 180°C, 12-15 мин. 5. Посыпать зеленью, подать с чипотле. Насладитесь этим хрустящим чудом! 😋

Творожный Пирог 🥧 Идеален к чаю, нежный и ароматный! 📌 Ингредиенты: Тесто: Масло сл. 250г, сметана 200г, сахар 150г, яйца 2шт (или 3 желтка), соль 1/4 ч.л., разрыхлитель 1 ч.л., мука 600-700г. Начинка: Творог 700-800г, сахар 150г, белок 1шт, лимон 1шт (цедра+сок), крахмал/манка 1 ст.л. Сахар для посыпки 20-30г. Смазка: Желток 1шт, молоко 1 ст.л. Форма: Противень 36×26 см. Приготовление: 1. Тесто: Масло+сахар растереть, добавить сметану, яйца, соль, разрыхлитель, муку – замесить. 2. Начинка: Творог, сахар, белок, крахмал/манку, цедру+сок лимона – смешать. 3. Сборка: Тесто (2 части). Одну на противень (36х26), начинка, сверху вторая. Края защипнуть. 4. Выпечка: Смазать (желток+молоко), посыпать сахаром. 180°C, 40-45 мин до румяности. ☀️ Порадуйте себя и близких этим домашним лакомством!…

🔥ПП лодочки из слоеного теста КБЖУ на 1 штуку (всего 8): 384.98/18.46/23/25.36) Ингредиенты: • Тесто слоёное бездрожжевое - 500 гр • Филе бедра - 350 гр • Шампиньоны - 350 гр • Лук - 50 гр • Масло - 10 гр • Яйцо - 1 шт • Сметана - 3 ст.л • Сыр - 75 гр • Укроп • Соль, перец, сушеный чеснок

Сливовый пирог без весов: быстро, просто и очень вкусно 😋 Для этого рецепта не нужны весы: все ингредиенты измеряются стандартными стаканами и ложками. Такой пирог порадует домашних и гостей своей сочностью и ароматом свежих слив. Ингредиенты: • Яйца - 3шт. • Соль - 0,5 ч.л. • Сахар - 1 стакан (по вкусу) • Ванильный сахар - 1 ст.л. • Йогурт или кефир - 1 стакан (250 мл) • Растительное масло - 0,5 стакана (125 мл) • Мука - 2 стакана (≈ 320 г) • Разрыхлитель - 1 ст.л. (10 г) • Сливы - 7-8шт. (или другие сезонные фрукты) Приготовление: Сливы промойте, обсушите, разрежьте пополам и удалите косточки. По желанию присыпьте сахаром или корицей. Вместо слив можно использовать яблоки, груши, абрикосы или ягоды. В миске взбейте яйца с солью, сахаром и ванильным сахаром до пышной массы. Добавьте й…

Икра из баклажанов — получается невероятно вкусная! 🔥🔥🔥 Сохраняйте рецепт идеальной заготовки на зиму (или чтобы съесть прямо сейчас)! Вам понадобится: 🍆 Баклажаны — 1 кг 🫑 Перец болгарский — 1 кг 🧅 Лук репчатый — 1 кг 🥕 Морковь — 1 кг 🍅 Помидоры — 1 кг 🧂 Соль — 2 ст. л. 🍯 Сахар — 2 ст. л. 💧 Уксус 9% — 1 ст. л. 🧄 Чеснок — 5 зубчиков 🌻 Растительное масло — 200 мл Как готовить: 1. Подготовьте все овощи: помойте, очистите, где это необходимо, и нарежьте удобными кусочками. 2. Обжарьте на растительном масле. 3. В глубокой кастрюле или казане выложите овощную массу. 4. Добавьте соль и сахар. Тушите на медленном огне около 40-60 минут, периодически помешивая. 5. За 10 минут до готовности добавьте измельченный чеснок и уксус. 6. Разложите готовую горячую икру по стерилизованным бан…