Нежнейшая говядина
Нежнейшая говядина Ингредиенты: 1 кг говядины (мякоть) 3 луковицы 2 ст.л. томатной пасты 1, 5 ч.л. аджики 1 ст.л. винного уксуса 2 лавровых листа оливковое масло специи: соль, перец, паприка, сушёный чеснок зелень Обжариваем мясо на оливковом масле с добавляем ароматных трав. Как только мясо покроется легкой корочкой - добавляем нарезанный полукольцами или перьями лук, жарим до мягкости. Закладываем лавровый лист и заливаем литров воды. Накрываем крышкой и на медленном огне оставляем на час. При необходимости периодически снимаем пенку. Спустя час добавляем томатную пасту, аджику, уксус и специи, все перемешиваем и оставляем ещё на 40 минут - час под крышкой, до загустения соуса. Периодически перемешиваем. При подаче украшаем свежейзеленью. Приятного всем аппетита