Офигенная штука получается! — 26 июля 2026 г. в 07:03:47.430
Офигенная штука получается! Надо: · Щучьи запчасти (кости, кожа с чешуей, головы (жабры удалить), ребра и все прочее · Фарш для щучьих котлет · Лук · Морковь · Помидоры · Плавленый сливочный сыр · Вода · Соль Готовим: · Запчасти вымочить в холодной воде минут 10 · Отправить под максимальное давление скороварки на полчаса · Все измельченные овощи обжарить до полупрозрачности лука · Бульон процедить · Отправить овощи в бульон, пусть варится 15 минут при слабом кипении · Пока кипит бульон, сформовать фрикадельки из рыбного фарша · Через 15 минут с начала закипания ввести плавленый сыр и размешать · Довести по соли · Добавить фрикадельки, прокипятить одну минуту и снять с огня · При подаче присыпать зеленью, поперчить Это, конечно, не уха, но очень вкусно. Прям очень! Для нажористости можно добавить рис)