Фаршированная селедка без шубы
Фаршированная селедка без шубы Готовится быстро, выглядит празднично, а по вкусу ничуть не уступает сложным салатам. 1⃣ Очистила селедку от внутренностей, кожи и костей. Получилось ровное филе без мелких косточек. 2⃣ На мелкой тёрке натерла варёное яйцо, сливочное масло и 1 ст. л. варёной моркови. Добавила мелко нарезанный зелёный лук и укроп, перемешала до однородности. По желанию можно слегка подсолить. 3⃣ Выложила одну половинку филе на пищевую плёнку, равномерно распределила начинку. Накрыла второй половинкой сельди. 4⃣ Плотно свернула плёнку в «колбаску» и убрала в морозилку на 30–40 минут. Холод помогает маслу «схватиться», а начинка не развалится при нарезке. 5⃣ Достала, сняла плёнку и нарезала на порционные кусочки толщиной 1,5–2 см. Выложила на блюдо с обжаренной картошкой (сварила в мундире, очистила, нарезала кружками, обжарила на масле, слегка посолила и поперчила). Украсила зеленым луком и укропом. Как вам такая подача? Подадите на праздничный стол? Пишите в комментариях 👇 НАЧИНКА НА 1 СРЕДНЮЮ СЕЛЬДЬ: • Яйцо варёное — 1 шт. • Сливочное масло — 1–1,5 ст. л. • Варёная морковь — 1 ст. л. • Зелёный лук и укроп — по вкусу #фаршированная_сельдь #закуска_из_селедки #домохозяйкасостажем
Канал в каталоге Максиметера
15 393 подписчиков · Еда и рецепты