Пирожное «Картошка»: классика в новой, лёгкой версии — 7 июня 2026 г. в 06:00:06.293
Пирожное «Картошка»: классика в новой, лёгкой версии Это пирожное, моя слабость с самого детства. В детстве казалось, чем слаще, тем лучше. Но с годами вкусы меняются. Поэтому я адаптировала классический рецепт: уменьшила сахар, а сгущёнку заменила на творожный сыр. Если вы тоже за умеренную сладость, эта версия точно для вас. Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять, и пробуйте! рецепт бисквита тут Как готовить: 1⃣ Для основы нужен простой бисквит. Рецепт уже есть у меня в группе, просто нажми сюда. Печём, полностью остужаем, убираем в холодильник на 2 часа, затем измельчаем в крошку. 2⃣ В классике, масляный крем со сгущёнкой. Я заменила её на творожный сыр. Просто добавляю мягкое сливочное масло, сыр и ложку коньяка прямо в чашу блендера. Взбиваю до однородности. 3⃣ Масса получается пластичной, легко лепится и не липнет к рукам. 4⃣ Лепите как вам удобно, я сделала «колбаски», но классика, шарики, похожие на настоящую картошку. 5⃣ Обваливаю заготовки в какао, убираю в холодильник на 2–3 часа для стабилизации. Состав бисквита: • Мука — 100 г • Яйца — 4 шт. • Сахар — 130–150 г (можно меньше, если не любите сладкое) Остальные продукты: • Какао — 2–3 ст. л. • Творожный сыр — 150 г • Сливочное масло — 70 г • Ванилин — по вкусу • Коньяк или ром — 1 ст. л. (по желанию) Друзья, если рецепт пришёлся по душ, ставьте лайк 👍, сохраняйте в закладки и подписывайтесь. Всего доброго и будьте здоровы! #пирожноекартошка #домашняявыпечка #рецепткартошки #рецептыдлясемьи #вкусно #домохозяйкасостажем