Нежный грибной паштет
Нежный грибной паштет Как у меня появляются новые блюда? Да очень просто! Что-то осталось от прошлого ужина, какой-то продукт купила по акции, схватила, так сказать, про запас. Так вышло и в этот раз. На шампиньоны была акция, упаковка 400 г всего за 37 рублей. Ну разве пройдёшь мимо? Взяла побольше, приготовила два блюда, а грибы всё равно остались. Замораживать я их не люблю, после разморозки теряют вкус и текстуру. Вот и решила сделать что-то вроде паштета на завтрак. Получилось нежно и вкусно! Делюсь рецептом с удовольствием. Состав: Шампиньоны - 300 г Творожный сыр - 2 ст.л. с горкой Репчатый лук - 1 шт. Морковь маленькая - 1 шт. Соль и перец - по вкусу Масло - для жарки ✅ Репчатый лук и морковь нарезала кусочками, выложила в разогретую сковороду с топлёным маслом (можно взять любое растительное или сливочное). Обжарила до мягкости и лёгкого румянца. ✅ Шампиньоны очистила, промыла, нарезала и отправила к овощам. Жарила до полного испарения жидкости. ✅ Посолила по вкусу и полностью остудила. ✅ Переложила овощи с грибами в чашу измельчителя и пробила совсем недолго. ✅ Выложила в миску и соединила с творожным сыром. На заметку: Если хотите идеально гладкую текстуру, измельчайте дольше. Я же люблю, когда попадаются мелкие кусочки грибов и овощей. Охладила в холодильнике и готово! Можно намазывать на хлеб к завтраку, а можно подать как закуску: заполнить тарталетки, профитроли, вареные белки или даже завернуть в ломтики баклажанов с гриля. Фантазируйте! А я подала на гренках из ржаного хлеба. Поучилось отлично! А вы любите грибные паштеты? Как обычно используете остатки продуктов, чтобы ничего не пропало? Делитесь в комментариях. Всего доброго и будьте здоровы! #грибнойпаштет #паштетизшампиньонов #закускаизгрибов #быстраязакуска #домохозяйкасостажем
Канал в каталоге Максиметера
15 374 подписчиков · Еда и рецепты