Как сохранить урожай на всю зиму, если на дворе IX век, а до появления привычных банок ... — 14 августа 2026 г. в 13:12:52.068
Как сохранить урожай на всю зиму, если на дворе IX век, а до появления привычных банок и закаточных крышек — больше тысячи лет? На Руси эту задачу решали невероятно креативно и простыми подручными средствами. Пока не было стекла и холодильников, урожай сохраняли с помощью соли, естественного кисления и холодных погребов. Например, огурцы заливали солёной водой, ягоды заквашивали в деревянных бочках, а капусту пересыпали специями. А всем этим заготовкам давали сочные названия, которые мы сегодня практически забыли. В карусели разобрали древние способы заготовок и то, как наши предки называли привычную нам консервацию. Какое из слов услышали впервые?
189 просмотров