🌿 Песто из базилика на зиму
🌿 Песто из базилика на зиму Яркий, ароматный и густой соус из свежего базилика 💛 Он сохраняет летний вкус зелени и идеально подходит к пасте, мясу, рыбе и тостам. Ингредиенты: 🌿 Базилик — 120 г 🧄 Чеснок — 3 зубчика 🧀 Пармезан — 80 г 🥜 Кедровые орехи — 60 г 🫒 Оливковое масло — 180 мл 🍋 Лимонный сок — 1 ст. л. 🧂 Соль — по вкусу Приготовление: 1️⃣ Базилик промойте, хорошо обсушите и отделите листья от грубых стеблей. 2️⃣ Кедровые орехи слегка подсушите на сухой сковороде и остудите. 3️⃣ В чашу блендера положите базилик, чеснок, орехи, тёртый пармезан и соль. 4️⃣ Влейте лимонный сок и часть оливкового масла. 5️⃣ Измельчите до густой зелёной массы, постепенно добавляя оставшееся масло. 6️⃣ Разложите песто по стерильным банкам, сверху налейте тонкий слой масла, закройте и храните в холодильнике или заморозьте. Приятного аппетита! 💛 Eat Easy