Картошка с мясом и грибами в сметанном соусе
Картошка с мясом и грибами в сметанном соусе Картофель, тушенный с мясом и грибами, — популярное блюдо домашней кухни, очень сытное и очень вкусное. Небольшой секрет: если в конце приготовления сдобрить всё сметаной, жаркое получится ещё вкуснее. Сметана превращается в бархатистый соус с лёгкой кислинкой и сливочным послевкусием и прекрасно объединяет все компоненты. 🫙Ингредиенты: • Соль — 1 ч. ложка • Лук — 100 г (1 шт.) • Шампиньоны — 250 г • Сметана 20% — 140 г • Лавровый лист — 1 шт. • Перец — 0,25 ч. ложки • Свинина (мякоть) — 400 г • Масло подсолнечное — 60 мл • Картофель (крупный, очищенный) — 800 г (5 шт.) 🍽️ Приготовление: Лук режу мелкими кубиками, обжариваю в разогретом масле 1–2 минуты. Добавляю нарезанную свинину, жарю 5 минут. Добавляю грибы, нарезанные четвертинками, жарю 7–8 минут, солю, перчу. Вливаю 120 мл кипятка, добавляю лавровый лист, тушу под крышкой 20 минут. Добавляю картофель крупными ломтиками, вливаю 160 мл кипятка, тушу 20 минут до готовности картофеля. В конце добавляю сметану, перемешиваю, тушу 3 минуты. Посыпаю зеленью. Приятного аппетита! 😋 Eat Easy