Забытое золото наших садов⤵️ — 26 июля 2026 г. в 16:20:40.754
Забытое золото наших садов⤵️ Пока мы дружно скупали ягоды годжи, выращенные непонятно кем и где, под носом у нас росло отечественное суперфуд-сокровище, которое знали ещё прапрабабушки. И знали они её под десятком разных имён! Юрга, каинка, каринка, пирус, евлаш, еловец, шпанка, барынька... Ежегодно летом я повторяю, ирга - природный и лингвистический феномен. Если ягода в народе обрастает таким количеством ласковых прозвищ от юга до Сибири - это знак качества и подлинной народной любви💚 А теперь следите за руками: ✅ Растёт по всей России испокон веков (что для дикой съедобной ягоды редкость). ✅ Неприхотлива: плодоносит ежегодно, вредителей практически нет, только птицы склёвывают. ✅ По составу - кладовая пользы: витамины, микроэлементы, биофлавоноиды. Ирга регулирует давление и укрепляет сосуды, что подтверждено исследованиями! Всем, кто страдает гипертонией, атеросклерозом, повышенным холестерином рекомендуется эта ягода! ✅ Вкусная! Меньше терпкости, чем у черноплодки, тоньше кожура и благородная сладость с лёгкой неповторимой ноткой (спасибо амигдалину в косточках). И что в итоге? На многих сайтах пишут, что "в России не распространена, единственное место культурного возделывания на сегодня - Канада." Парадокс: растет по всей России, но сегодня многие дети даже не слышали про иргу! Мы потеряли из виду свою исконную культуру, зато за пару лет узнали о существовании годжи, которую до этого никто в глаза не видел. Это не вина ягоды! Это вопрос маркетинга! Ecoapple - место, где можно найти сушёную иргу и пастилу из ирги. Всё сами выращиваем, собираем, сушим 💚 Технологиями делюсь на курсе «Сушим вместе» - мои ученики с легкостью делают непростую, но очень полезную пастилу из ирги без варки и сахара. Благодаря вашей помощи мы составили целую таблицу: название ирги - регион и она постоянно пополняется благодаря вашим комментариям 🫶🏻 Давайте продолжать! В комментариях напишите ваш регион и название🤗 Наша цель простая и добрая: помочь ирге вернуться туда, где её всегда любили💚 #факты_экоэпл #сад_экоэпл