🥔 КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЛЕПЁШКИ НА СКОВОРОДЕ — 25 июля 2026 г. в 11:23:01.122
🥔 КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЛЕПЁШКИ НА СКОВОРОДЕ Мягкие внутри, с хрустящей корочкой ✅ ИНГРЕДИЕНТЫ 🥔 Картофель — 500 г 🥚 Яйцо — 1 шт. 🧀 Сыр твердый — 80 г 🌿 Зеленый лук или укроп — небольшой пучок 🧄 Чеснок — 1 зубчик (по желанию) 🧂 Соль — 1/2 ч. л. ⚫ Черный перец — по вкусу 🌾 Мука — 100–130 г 🧈 Сливочное масло — 20 г 🫒 Растительное масло — для жарки 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1️⃣ Картофель сварить до готовности, воду полностью слить. 2️⃣ Пока картофель горячий, добавить сливочное масло и размять в пюре. 3️⃣ Полностью остудить. 4️⃣ Добавить яйцо, сыр, зелень, чеснок, соль и перец. 5️⃣ Подсыпая муку, замесить мягкое тесто. 6️⃣ Разделить на 6–8 частей. 7️⃣ Каждую раскатать толщиной около 7–8 мм. 8️⃣ Жарить на небольшом количестве масла по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. 💡 ХИТРОСТЬ Не добавляйте слишком много муки. Тесто должно быть мягким. Тогда лепёшки останутся нежными внутри и не станут "резиновыми". 🧀 По желанию в середину можно положить немного сыра — получится очень вкусно. Автор: ЕДА НА ЛЮБОЙ ВКУС ✨