🥘ПП- чахохбили 🤤
🥘ПП- чахохбили 🤤 🍳КБЖУ на 100 грамм: 12/15/5/4. Ингредиенты: 👉Куриное филе (или голени без кожи, индейка) — 500 г. 👉Помидоры — 3–4 средних (около 300 г). 👉Лук репчатый — 1 крупная головка (около 150 г). 👉Чеснок — 3–4 зубчика. 👉Томатная паста — 1 ч. л. (по желанию, для более насыщенного вкуса). 👉Хмели-сунели, соль, чёрный перец — по вкусу. 👉Свежая зелень (кинза, петрушка, укроп) — небольшой пучок. 👉Вода — примерно 50–100 мл (чтобы блюдо не пригорело, если посуда не совсем антипригарная). Приготовление: 📃Курицу нарежьте порционными кусками. Если берёте голени, снимите кожу и удалите лишний жир. 📃Лук нарежьте полукольцами или небольшими кубиками. 📃Помидоры нарезать кубиками 📃Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс. 📃Зелень измельчите. 📃Выложите курицу в сковороду с толстым дном или казан. Не добавляйте масло — просто поставьте на средний огонь. Обжаривайте, периодически помешивая, до лёгкой румяной корочки (примерно 3–5 минут). Если сковорода не совсем антипригарная и есть риск пригорания, влейте буквально ложку воды. 📃Добавьте овощи. Положите к курице лук. Обжаривайте вместе, пока лук не станет мягким и полупрозрачным. Затем добавьте помидоры. Тушите под крышкой ещё около 5 минут, чтобы овощи пустили сок. 📃Добавьте остальные ингредиенты. Влейте немного воды (если нужно), добавьте томатную пасту, специи (хмели-сунели, соль, перец). Перемешайте. Тушите на небольшом огне под крышкой до готовности курицы — примерно 20–25 минут. 📃 В самом конце добавьте измельчённый чеснок и свежую зелень. Перемешайте, дайте потомиться ещё пару минут, затем выключите огонь.