🥙🍤🥒🧀🍃 Салат на Новый год 2026, который заставит забыть об "Оливье"
🥙🍤🥒🧀🍃 Салат на Новый год 2026, который заставит забыть об "Оливье" 📝 Ингредиенты: (форма Ø 16 см): Креветки (варёные, очищенные) — 300–400 гр. Рис круглый — 150–170 гр. (в сыром виде) Огурцы свежие — 2 средние шт. Сливочный сыр — 200 гр. Яйца варёные — 2 шт. Приготовление: 1. Рис тщательно промыть. Залить 300 мл. воды, довести до кипения, накрыть крышкой, уменьшить огонь и варить 15 минут. Затем выключить огонь и оставить под крышкой ещё на 15 минут. Полностью остудить. 2. Яйца натереть на мелкой тёрке. 3. У огурцов удалить серединку с семечками, нарезать мелким кубиком. 4. Креветки очистить от хвостиков и мелко нарезать. 5. Установить разъёмное кольцо диаметром 16 см. 6. Выложить половину риса, разровнять, смазать слоем сливочного сыра. 7. Выложить слой креветок. 8. Сверху распределить огурцы. 9. Далее выложить тёртые яйца. 10. Смазать слой сливочным сыром. 11. Выложить оставшийся рис и тщательно смазать его сливочным сыром. 12. Аккуратно снять кольцо. Украсить по желанию креветками и зелёным луком. Совет: Огурцы обязательно очищайте от семян — салат не будет водянистым. Сливочный сыр часто уже солёный, поэтому солите салат по вкусу и аккуратно. Рис должен быть полностью остывшим и рассыпчатым. Салат можно подавать сразу — он отлично держит форму. Для праздничной подачи украсьте красной икрой, микрозеленью или лимонной цедрой. Приятного аппетита!