🥒«ПП — 8 сентября 2026 г. в 08:02:09.753
🥒«ПП хачапури с кабачком и творогом» ПП-версия хачапури без дрожжевого теста: сочный кабачок, нежный творог, пармезан, тянущийся сыр и мягкий желток. Сытно, сбалансированно и действительно вкусно - овощи превращаются в полноценное блюдо. Ингредиенты: Кабачок — 1 шт. Творог 5% — 1 брикет Яйца — 2 шт. + желтки Пармезан - тёртый Чеддер или сулугуни Рисовая мука — 1 ст. ложка Разрыхлитель — щепотка, по желанию Сливочное масло Соль Петрушка и зелёный лук Как готовим: Кабачок натереть на крупной тёрке, посолить и хорошо отжать. Добавить творог, яйца, пармезан, рисовую муку, соль и разрыхлитель. Перемешать. Сформировать лодочки с углублением в центре. Смазать края желтком и запекать при 190-200°С около 15 минут до румяной корочки. В центр добавить чеддер или сулугуни и запекать ещё 5 минут. Добавить желток и кусочек сливочного масла, вернуть в духовку ещё на 5 минут. Посыпать зеленью и подавать горячими. Кабачок даёт клетчатку, калий и витамины, а творог и сыр - белок и кальций. Получается питательное и сбалансированное блюдо.