Яйца-пашот можно варить в молоке вместо воды — 26 июня 2026 г. в 12:35:01.245
Яйца-пашот можно варить в молоке вместо воды Вместо обычной воды для варки яиц-пашот можно использовать молоко — оно впитывается в яйца, делая их нежнее и кремовее по текстуре, а готовое блюдо приобретает изысканный молочный вкус, пишет The Takeout. Цельное молоко подходит лучше всего, но подойдет и 2%. Для усиления вкуса жидкость можно приправить солью и перцем. Подавать такие яйца лучше всего с тостами, а оставшееся после варки молоко не нужно выливать — его можно использовать как соус, полить им яйца и хлеб, добавить травы, сыр или зеленый лук. Получается сытное и богатое белком блюдо, которое отлично подойдет для легкого ужина или субботнего завтрака.
656 просмотров