Дальневосточные деликатесы: что едят гости ВЭФ во Владивостоке
Дальневосточные деликатесы: что едят гости ВЭФ во Владивостоке Основу питания гостей Восточного экономического форума составляют, что логично, дальневосточные морепродукты, разведал РБК. Меню читается, как рыбная поэма: есть чем вдохновиться для кулинарных экспериментов дома (если, конечно, добыть продукты достойного качества). В меню: ▪️ Закуски: блины с красной кижучовой икрой (1500 руб.), приморский трепанг с огурцом (2100 руб.), курильский гребешок (1900 руб.), краб-боллы из камчатского краба (1100 руб.). ▪️ Горячие блюда: стейк из мурманской угольной трески (3100 руб.), паста с приморским трубачом и гребешком (2100 руб.), котлета дальневосточная с ястыком икры минтая (2100 руб.). ▪️ Салаты: «Мимоза» из приморского трубача с щучьей икрой (1450 руб.), оливье с камчатским крабом (1450 руб.), зеленый салат с сахалинским кальмаром и приморскими мидиями (1100 руб.). ▪️ Десерты: блины с сибирским кедровым орехом и брусникой (850 руб.), мороженое из гребешка (650 руб.). Отдельно работает ресторан для взыскательных гостей. Самое дорогое блюдо там — сет из 60 г черной, красной и щучьей икры суммарно за 27 тысяч рублей. Столько же стоит горячее «Дальневосточные деликатесы» с осьминогами, крабами, гребешками и креветками. XI Восточный экономический форум стартовал сегодня во Владивостоке, в нем принимают участие представители 70 стран. Фото: Анатолий Стребелев, Росконгресс