Кетогенная диета оказалась эффективнее для печени, ученые нашли в томатах еще одно поле... — 1 сентября 2026 г. в 09:21:37.984
Кетогенная диета оказалась эффективнее для печени, ученые нашли в томатах еще одно полезное вещество, а употребление сахара до двух лет влияет на здоровье через 70 лет. Собрали свежие научные новости в дайджесте #ученые_выяснили 🔹 Американские ученые сравнили кетогенную, средиземноморскую и растительную диеты при ожирении. При одинаковой потере веса кето-диета дала дополнительные преимущества: содержание жира в печени снизилось на 67% против 45% у остальных, уровень сахара в крови упал на 20% против 8%, а инсулин — на 74%. Половина участников на кето-диете избавились от преддиабета за пять месяцев. 🔹 Археологи обнаружили в Фанагории район виноделов начала нашей эры с остатками пяти производств. Крупнейшая винодельня могла производить около 30 тонн вина в год, а всего ученые нашли около 60 пифосов вместимостью до 800 литров. Вино из красного и белого винограда продавали жителям города и отправляли в греческие колонии. 🔹 Ученые из США выяснили, что соединение фитоен, содержащееся в томатах (а также в моркови, красном перце, арбузе и абрикосах), защищает печень от жировой болезни. В эксперименте мыши, получавшие фитоен (доза эквивалентна 3-4 помидорам или 100 г томатной пасты в день), показали значительно меньшее накопление жира в печени. Соединение активирует белки, помогающие печени сжигать лишний жир. 🔹 Исследователи изучили зубной камень и ДНК древних людей и выяснили, что современные люди в Северной Евразии ели насекомых редко и случайно — их гены хитиназы (фермента для переваривания хитина) содержат мутации, снижающие способность переваривать экзоскелеты насекомых, и эта особенность сохраняется около 9000 лет. Неандертальцы, напротив, употребляли насекомых чаще, а в их зубном камне находили ДНК комаров и мух. 🔹 Исследование послевоенного нормирования сахара в Великобритании показало: люди, которые потребляли меньше сахара в первые 1000 дней жизни, реже болели раком в зрелом возрасте и имели признаки замедленного биологического старения. Во взрослом возрасте они продолжали потреблять меньше сахара и придерживались более здорового питания.