Сегодня в #рецепт_дня — печеночный торт из куриной печени с огурцом. Но вариаций тортов...
Сегодня в #рецепт_дня — печеночный торт из куриной печени с огурцом. Но вариаций тортов из печенки куда больше: собрали целую коллекцию у нас на сайте «Едим Дома». Ингредиенты: для коржей • куриная печень — 800 г • яйца куриные — 3 шт. • мука пшеничная — 3 ст. л. • сметана — 2 ст. л. • соль — по вкусу • перец черный молотый — по вкусу для прослойки: • сметана — 150 г • огурцы свежие — 1 шт. • чеснок — 2 зубчика • укроп — 4–5 веточек • соль — по вкусу Приготовление: 1. Печень, яйца и сметану взбейте в однородную массу. 2. Добавьте муку, соль и перец, хорошо перемешайте. Масса должна получиться такой же густой, как тесто на оладьи. 3. Пожарьте коржи на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом, и дайте им остыть. 4. Измельчите огурец, чеснок и укроп, смешайте нарезку со сметаной. Приправьте по вкусу. 5. Соберите торт и дайте ему настояться в холодильнике. 6. Подавайте через 2–3 часа после сборки.