Мясной бульон мутнеет, если вовремя не снять пену или дать ему закипеть. Обидно, но не ...
Мясной бульон мутнеет, если вовремя не снять пену или дать ему закипеть. Обидно, но не страшно, ведь на первый взгляд испорченный бульон можно исправить, причем четырьмя разными способами. А чтобы бульон оставался прозрачным на всех этапах приготовления, старайтесь вовремя снимать пену, не давайте жидкости сильно кипеть и не забывайте процеживать готовый продукт, даже если кажется, что он почти чистый. #лайфхак_ЕДМ
540 просмотров