🌟Блины на кипятке🌟 — 1 октября 2026 г. в 10:01:43.895
🌟Блины на кипятке🌟 Эти блины получаются невероятно нежными, мягкими и пористыми. Их можно есть как со сладкой, так и с несладкой начинкой. 🔻Ингредиенты: • мука — 240 г • сахарный песок — 2 ст. л. • соль — 1 ч. л. • молоко — ½ л. • растительное масло — 4 ст. л. • кипяток — 300 г • яйца куриные — 4 шт. 🔻Способ приготовления: 1. В большой миске смешать миксером яйца, соль, сахар. Всыпать муку и добавить теплое молоко, тщательно перемешать, чтобы не было комочков. В это время поставить на плиту блинную сковороду нагреваться. 2. В тесто влить кипяток (примерно 90–95°C) и тщательно перемешать миксером. Добавить растительное масло и еще раз перемешать. Тесто по консистенции получается жиже, чем привычное блинное тесто. 3. Сразу приступить к выпеканию блинов — их готовят на большом огне. Вылить половником тесто на сковороду и распределить по ней круговыми движениями. Тесто должно покрыться множеством дырочек. Если этого не произошло, то необходимо добавить еще немного кипятка в тесто. То же самое необходимо будет сделать во время выпекания остальных блинов, если тесто остынет и загустеет. 4. Когда край блина начнет зарумяниваться, его необходимо перевернуть на другую сторону и готовить недолго, примерно 20–30 сек. Выложить блин на тарелку и смазать растопленным сливочным маслом. Подавать блины горячими! Приятного аппетита! #рецепты