И ещё один рецептик вам подготовила 🥧🍓 — 18 июня 2026 г. в 11:30:31.326
И ещё один рецептик вам подготовила 🥧🍓 Буду благодарна за ваше простое «Спасибо за рецепт пирога» ❤️ ПИРОГ С МАЛИНОЙ И СМЕТАННЫМ КРЕМОМ ПО рецепту из моей книги «Первое,второе и десерт» (книга на вб ➡️ https://www.wildberries.ru/catalog/17092430/detail.aspx?size=47768710 ) ⠀ Для меня это больше чем пирог, это обалденный летний торт! Только готовится очень просто и быстро!👍 ⠀ Это просто чудо какое-то!Можно язык проглотить! Воздушный сливочный мякиш, кисло-сладкая ароматная малинка и сочная, пропитывающая весь пирог сметанная заливка! Безумно вкусно! ⠀ РЕЦЕПТ на форму 22 см ⠀ Для теста: 2 яйца; 50 г сметаны 20-25 % жирности 150 г сахара 100 г сливочного масла 180 г муки 1 ч.л. разрыхлителя ⠀ Для заливки: 400 г сметаны 100 г сахара ⠀ В начинку: 200 г малины или другой ягоды. ⠀ Приготовление: 1.Вилкой размять и взбить размягченное масло и сахар (можно миксером), добавить яйца, вместе взбить, добавить сметану и взбить до однородной массы. 2.К муке добавить разрыхлитель и все вместе просеять через сито. 3.В яично-масляную смесь добавить мучную и перемешать до однородности, получается тесто как очень густая сметана. 4.Тесто выложить в смазанную слив маслом форму, сверху уложить малину, немного притопив в тесто. 5.Выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке 35-45 мин.Готовность проверить сухой лучинкой. 6.Для заливки смешать сметану с сахаром, взбить до растворения сахара.Горячий пирог залить сметанной заливкой, дать остыть при комнатной температуре, а потом поставить в холод до застывания сметаны, снять форму.