Мой воскресный вам подарок -подробный видеорецепт Лепиздориков 🎁📝 — 23 августа 2026 г. в 16:42:38.519
Мой воскресный вам подарок -подробный видеорецепт Лепиздориков 🎁📝 Буду благодарна за ваше простое «Спасибо за рецепт» ❤️ ЛЕПИЗДОРИКИ -Вкуснейшие СЫРНИКИ в СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКЕ! ⠀ Название очень смешное, но попробовав раз, вы поймете как это вкусно. Кстати, название от фразы «Лепить здорово» 😉👌 ⠀ Это реально райское удовольствие, теперь сырники я всегда буду готовить только так 😋🔥 ⠀ Для сырников: ⠀ 500 г творога 9% 2 -3 ст л сахара или по вкусу Щепотка ванильного сахара 2 ст л с горкой муки 1 яйцо Щепотка соли ⠀ Для жарки: 30 г сливочного масла растительное масло ⠀ Для сметанной заливки: ⠀ 400 мл сметаны 15-20% 2 ч л молока Щепотка ванилина 2 желтка 2 ч л муки 2 ст л сахара или по вкусу ⠀ 1. Приготовление ⠀ 1. Обязательно для воздушности творожного теста перетрите творог через сито, блендер для измельчения не подойдёт. ⠀ 2. К творогу добавить все ингредиенты для сырников и перемешать в однородную массу, оставить на столе на 10-15 минут. ⠀ 3. Готовим сметанный крем. В кастрюльке смешать все ингредиенты для крема, перемешать и на огне, постоянно помешивая, подогреть крем до тёплого состояния, до 70 С. Масса будет жиже и легче ложится на сырники при выпекании. ⠀ 4. Далее из Творожной массы лепим сырники. У меня по 70 гр. массу для сырника хорошо отбить в руках, как на котлеты, сформировать шарик, обвалять в муке, выложить на стол, присыпанный мукой и с помощью кружки сформировать идеальный сырник, все сырники выложить на доску, застеленную пищевой плёнкой и присыпанную мукой. ⠀ 5. На сковородку выложить сливочное масло и налить растительное, подогреть и жарить сырники с двух сторон до румяной корочки, можно не доводить до готовности. ⠀ 6. Сырники выложить в форму для запекания, выложить сверху тёплый сметанный крем, разровнять и отправить в предварительно разогретую до 190 С духовку на 20 -25 минут до легкой румяной корочки сверху.