ОПРОСНИК: ЕСТЬ ЛИ У ВАС ДЕФИЦИТ ВИТАМИНА С?
ОПРОСНИК: ЕСТЬ ЛИ У ВАС ДЕФИЦИТ ВИТАМИНА С? Витамин С водорастворимый и незаменимый: не синтезируется организмом, быстро расходуется, а при нулевом потреблении запасы падают меньше чем за месяц. Он разрушается при нагревании и «уходит» из плодов при длительном хранении — чем дольше лежит фрукт, тем меньше в нем витамина С. Отметьте, что есть у вас (мысленно ставьте плюсик): - «Куриная кожа» на предплечьях, ярко-красные волосяные фолликулы на руках и ногах - Выпадение волос, медленный рост, «штопорообразные» закрученные волоски - Точечные кровоизлияния и «синячки» без причины, особенно на ногах — витамин С поддерживает сосуды -□ Кожа склонна к морщинам, дряблости, расширенным порам — витамин С нужен для синтеза коллагена - Долго заживают раны - Кровоточивость десен (это уже намек на цингу) - Неопределенные боли в суставах — коллаген нужен и суставным хрящам - Железодефицитная анемия — витамин С в несколько раз увеличивает усвоение железа из еды - Частые ОРВИ, сниженный иммунитет — витамин С поддерживает работу иммунных клеток и защищает их от свободных радикалов - Повышенная утомляемость, раздражительность, слабость, иногда депрессия — витамин С кофактор синтеза гормонов надпочечников и нейропротектор - Мышечная слабость, быстрая усталость при нагрузках — витамин С кофактор синтеза L-карнитина и защищает мышцы от окисления Теперь посчитайте плюсы: 0-2 — скорее всего, все в порядке, но помните про группы риска ниже 3-5 — запасы витамина С, вероятно, невелики, стоит поддержать себя 6 и больше — выраженных признаков много, самое время разобраться с рационом 🌿 И отдельно проверьте, не входите ли вы в группу повышенного риска: - Вы курите — каждая сигарета расходует около 25 мг витамина С, курильщикам нужно больше нормы - Вы на диете или ограничительном рационе — меньше еды, меньше витаминов и минералов -У вас диабет 2 типа или много сладкого и выпечки в рационе — глюкоза конкурирует с витамином С за транспорт в клетки - Вы употребляете алкоголь чаще 2 раз в неделю - Есть заболевания ЖКТ — усвоение снижено - Вам больше 60 — потребность увеличивается Курение, диабет, частые инфекции, алкоголь, хронический стресс и скудное питание — это повышенный расход антиоксидантов и истощение витамина С. Нашли у себя хотя бы три пункта? Начните с проверки рациона: свежие овощи, ягоды, фрукты каждый день. И не пугайтесь — все поправимо ) Что по анализам? Витамин С (аскорбиновая кислота) в сыворотке/плазме крови — базовый и самый доступный тест. Важный минус: сыворотка отражает в основном поступление за последние пару дней, а не запасы в тканях. Съели накануне килограмм цитрусовых — результат будет «красивый» даже при истощенных тканевых запасах. Ловушки диагностики: - Витамин С нестойкий: проба быстро окисляется, поэтому важна быстрая доставка и обработка в лаборатории. Сдавайте в крупных сетях, где логистика отлажена, а не в пункте «у дома» с долгой перевозкой. - Сдавать лучше натощак и не принимать витамин С в виде БАД накануне (за 24 часа), иначе измерите дозу из банки, а не свой статус. - Осторожно с интерпретацией при воспалении: на фоне воспаления уровень аскорбиновой кислоты в плазме падает, это не обязательно дефицит поступления. Сывороточный витамин С — тест «для галочки и ориентира», его низкий результат — повод действовать, а высокий — не гарантия запасов, потому что витамин С вообще практически не запасается. Поэтому в реальной практике статус витамина С чаще оценивают связкой: анализ + опросник по симптомам + группы риска (курение, диабет, алкоголь, стресс, диеты). По тегу #витаминС_HellenHappy можно найти и БАДы и пользу витамина С для организма.