3. Полейте соком от запекания и посыпьте зелёным луком.
3. Полейте соком от запекания и посыпьте зелёным луком. 4. Финальный штрих: капните несколько капель трюфельного масла на перепёлку и в соус прямо на тарелке. ─── 💡 Лайфхак про трюфельное масло: Трюфельное масло — это не масло для жарки, а ароматизатор. При нагревании оно теряет волшебный запах и начинает горчить. Поэтому добавляйте его только в готовое блюдо — в соус или прямо на тарелку — и буквально по капле. Аромат очень концентрированный и легко может перебить вкус самой перепёлки. Приятного аппетита! А вы бы решились повторить такое ресторанное блюдо дома? Делитесь в комментариях, сохраняйте пост в закладки и отмечайте меня, если приготовите! 👇 #ШатодеТалю #СергейКуприянов #РесторанДома #ПерепелкаРецепт #ТрюфельноеМасло
71 просмотров