😋 ГАЛЕТА "РАТАТУЙ" — 23 мая 2026 г. в 16:00:06.094
😋 ГАЛЕТА "РАТАТУЙ" 🍕 Ингредиенты: Для теста: Творог брикетный - 180 гр Яйцо - 1 шт Рисовая мука - 90 гр Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - по вкусу Для кремовой начинки: Творожный сыр - 150-200 гр Желток - 1 шт Соль, сушеный базилик - по вкусу Для начинки: Баклажан - по вкусу Кабачок - по вкусу Помидоры - по вкусу Грибы - по вкусу 👨🍳 Приготовление: Соединить все ингредиенты для теста и замесить мягкое тесто, слегка липнущее к рукам. Влажными руками распределить тесто на пергаменте. Для кремовой начинки смешать творожный сыр с желтком и специями. На галету выложить кремовую начинку, отступая от края. Чередуя, выложить нарезанные кружочками овощи: предварительно обжаренный баклажан, кабачок, томаты и грибы. Бортики галеты завернуть внутрь. Смазать желтком, посыпать кунжутом (по желанию). ⏰ Выпекать 20-25 минут при 180°C. Изысканная галета с нежной творожной основой и сочной овощной начинкой в стиле французского рататуя