Лазанья на сковороде — 20 мая 2026 г. в 16:00:10.179
Лазанья на сковороде 📖 Ингредиенты: ▸ листы для лазаньи – 8 шт. ▸ фарш – 400 г. ▸ лук – 1 шт. ▸ морковь – 1 шт. ▸ шпинат ▸ сельдерей – 1 стебель ▸ протёртые томаты – 300 г. ▸ сахар – 1 ч. л. ▸ горячая вода – 400 г. ▸ сушёный базилик – 1 ч. л. ▸ итальянские травы – 1 ч. л. ▸ свежий базилик/петрушка ▸ пармезан ▸ рикотта 1. Лук, морковь и сельдерей нарезаем мелким кубиком и обжариваем на капле масла с сушёным базиликом до мягкости. Добавляем фарш и обжариваем до золотистого цвета, разбивая на мелкие кусочки. 2. Добавляем шпинат, итальянские травы, томаты, сахар и соль. Подливаем немного воды, перемешиваем и тушим 2-3 минуты. 3. Листы лазаньи ломаем на крупные кусочки. Массу в сковороде разравниваем, откладываем 3-4 ст. л. соуса. Выкладываем часть листов, затем отложенный фарш, снова листы лазаньи и подливаем воду. 4. Накрываем крышкой и готовим на слабом огне до готовности пасты, при необходимости подливая воду. 5. В конце посыпаем мелко нарезанной зеленью, тёртым пармезаном и выкладываем несколько ложек рикотты.