Блинчики с ветчиной 🥞 — 29 июля 2026 г. в 13:00:01.173
Блинчики с ветчиной 🥞 Ингредиенты: • кефир — 350 мл • мука — 200 г • яйца — 3 шт. • сливочное масло — 50 г • разрыхлитель — 5 г • сода — 3 г • сахар — 80 г (если готовите несладкий вариант, достаточно 1 ст. ложки) • соль — щепотка Начинка: • ветчина • сыр Приготовление: кефир объединяем с яйцами, сахаром и солью. всыпаем муку, соду и разрыхлитель, смешиваем до гладкого теста без комочков. вливаем растопленное сливочное масло и снова объединяем ингредиенты. сковороду совсем немного смазываем маслом, вливаем тесто. размер блинчиков регулируйте по своему желанию. если делаете вариант как у меня — после теста добавляем кусочек ветчины и сыр, сверху вливаем ещё немного теста и накрываем крышкой. как только на поверхности появятся пузырьки — переворачиваем. жарим на второй стороне уже без крышки до золотистого цвета, на среднем огне.