СЛАДКИЙ ХВОРОСТ НА КЕФИРЕ — 6 сентября 2026 г. в 05:00:01.193
СЛАДКИЙ ХВОРОСТ НА КЕФИРЕ Рецепт из «Семейной книги» моей бабули: Сладкий хворост на кефире — и это не просто угощение, а настоящий ритуал! Мы с ней жарили его по выходным, пудрили сахарной пудрой с ног до головы, и хруст стоял на всю кухню. До сих пор помню, как невозможно было дождаться, пока остынет — горячий, сладкий, нежный... ✅Ингредиенты: • Кефир - 0,5л. • Яйца - 2шт. • Сахар - 4 ст.л. (можно больше по вкусу) • Растительное масло - 3-4 ст.л. • Соль - 0,5 ч.л. • Сода - 0,5 ч.л. (погасить уксусом) • Мука - 5-6 стаканов (по необходимости) • Ванильный сахар или корица - по желанию ✅Приготовление: 1. Замесите мягкое, но не липнущее тесто из кефира, яиц, сахара, масла, соли, погашенной соды и муки. Накройте и оставьте на 20 минут. 2. Стол слегка присыпьте мукой. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 1 см (можно тоньше, если хотите более хрустящий хворост). 3. Нарежьте тесто на прямоугольники, в центре каждого сделайте продольный разрез и выверните один конец внутрь. 4. Жарьте хворост в большом количестве разогретого масла до румяной корочки с двух сторон. По мере необходимости подливайте масло. Ставьте ❤, если понравился рецепт Не забудьте подписаться!