Куриный суп с цуккини и шампиньонами — 26 июля 2026 г. в 10:15:01.277
Куриный суп с цуккини и шампиньонами Калорийность на 100 гр - 64 ккал 📑ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций): - 400 гр готовой курицы (отварной или запеченной) - 1,5 л куриного бульона - 2 крупных стебля сельдерея - 2 средних моркови - 1 крупная луковица - 2 ст.л. муки - 100 гр сухого коричневого риса - 1 небольшой цуккини (около 200 грамм) - 200 гр свежих шампиньонов - 250 мл нежирных сливок (10%) - 2 ст.л. растительного масла - соль и перец по вкусу 📝РЕЦЕПТ: - Морковь, лук и сельдерей нарезаем кубиками. - В кастрюле разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем нарезанные овощи и жарим, помешивая, до мягкости, около 10 минут. - Посыпаем овощи мукой и жарим, помешивая, еще 3 минуты. - Вливаем в кастрюлю бульон, кладем рис и соль по вкусу, варим до готовности риса, около 40 минут. - Пока варится рис, шампиньоны нарезаем ломтиками, а цуккини – средними кубиками. - Обжариваем, помешивая, на среднем огне до золотистого цвета, около 5 минут. - Когда рис будет готов, кладем в суп нарезанную на кусочки курицу, обжаренные грибы и кабачок. - Вливаем сливки, доводим до кипения и варим в течение 5 минут. #суп #первое #обед #ешьихудей