Алжирская Чакчука — яйца в рагу из перцев и помидоров 🍳🌶️🇩🇿 — 16 июня 2026 г. в 07:34:50.504
Алжирская Чакчука — яйца в рагу из перцев и помидоров 🍳🌶️🇩🇿 Похожа на шакшуку, но другой характер. Много сладкого перца, томатов, кумин. Подаётся с хрустящим багетом. Ингредиенты: · Болгарский перец (красный, жёлтый) — 4 шт. · Томаты — 4 шт. · Лук — 1 шт. · Чеснок — 3 зубчика · Яйца — 4 шт. · Кумин, паприка, острый перец · Петрушка Как готовить: 1. Перец запеките в духовке или на газовой горелке до чёрных пятен. Снимите кожицу, нарежьте полосками. 2. Лук обжарьте, добавьте чеснок, томаты (очищенные). Тушите 10 минут. 3. Добавьте перец, кумин, паприку. Тушите ещё 5 минут. 4. Сделайте углубления, разбейте яйца, накройте крышкой на 3 минуты. Подача: С багетом и свежей мятой. Ярко, сочно, по-североафрикански.
242 просмотров