Хопперс со Шри-Ланки — рисовые «блины»-корзиночки 🥥🍳🇱🇰 — 15 июня 2026 г. в 07:09:15.786
Хопперс со Шри-Ланки — рисовые «блины»-корзиночки 🥥🍳🇱🇰 Ферментированное рисовое тесто выпекается в вок-образной сковороде. Результат — хрустящие края и мягкое дно. В центр разбивают яйцо. Едят с острым самбалом. Ингредиенты: · Рисовая мука — 200 г · Кокосовое молоко — 400 мл · Дрожжи — 5 г · Сахар, соль · Яйцо — по 1 на хопперс Как готовить: 1. Смешайте муку, кокосовое молоко, дрожжи, сахар, соль. Оставьте на ночь. 2. Сковорода-вок или небольшая антипригарная сковорода. Нагрейте, смажьте маслом. 3. Влейте тесто, покрутите сковороду, чтобы тесто растеклось по краям. 4. В центр разбейте яйцо. Накройте крышкой на 3 минуты. 5. Выложите лопаткой — форма остаётся корзиночкой. Подача: С острым кокосовым самбалом (тёртый кокос, чили, лук, лайм). Разламываете и макаете.