ПП-запеканка
ПП-запеканка Сегодня — запеканка из мягкого творога без сахара, с бананом и абрикосами. Получилось очень нежно 💛 Ингредиенты: • Мягкий творог (5%) 400 г Яйца 2 шт • Банан (спелый) 1 шт (100–120 г) • Кукурузный крахмал 20 г (1 ст. ложка с горкой) • Молоко 1% 50 мл • Ваниль / корица по вкусу • Подсластитель (эритрит / стевия) по желанию Приготовление: 1. Разогреть духовку до 180°C. 2. Банан размять вилкой или пробить блендером с молоком. 3. Смешать творог, яйца, банановое пюре, крахмал, ваниль, подсластитель. Взбить блендером до крема. 4. Вылить в форму. 5. Выпекать 35–40 минут. 6. Полностью остудить в форме. 7. Сверху украсить абрикосами. 👌🏼 Банан даёт достаточную сладость, поэтому дополнительный подсластитель часто не нужен. Абрикосы попались очень сладкие и сочные — они идеально дополнили запеканку 🥰 А что у вас сегодня вкусного?)