🌀 Оладьи «Улитки» без муки и дрожжей — 24 мая 2026 г. в 08:00:05.720
🌀 Оладьи «Улитки» без муки и дрожжей Обычные оладушки могут выглядеть как настоящий десерт из кофейни! Рецепт моей мамы: она обожает превращать простые блюда в кулинарные шедевры. Оладьи получаются очень пышными, необычными по форме и совсем без капли муки. 🥞✨ 🛒 Ингредиенты: Яйца — 2 шт. Кефир (комнатной температуры) — 250 мл Манная крупа — 350 г Сахар — 50 г Сода — 1 ч.л. Соль — 1/3 ч.л. Ванилин — щепотка Растительное масло — для жарки 👩🍳 Приготовление: Замешиваем основу: В миске соединяем яйца, соль, сахар, ванилин и теплый кефир. Перемешиваем венчиком. Даем манке «отдохнуть»: Всыпаем манную крупу, размешиваем до однородности и оставляем на столе на 30 минут. Манка должна хорошо набухнуть — это секрет пышности. Секретный ингредиент: Добавляем соду, еще раз перемешиваем. Тесто станет воздушным. Создаем форму: Перекладываем тесто в кондитерский мешок (или обычный плотный пакет и срезаем уголок). Жарим: На разогретую сковороду с маслом выдавливаем тесто по спирали, формируя «улиток». Жарим на умеренном огне с двух сторон до золотистого цвета. 💡 Совет: Подавайте горячими с медом, сметаной или любимым вареньем. Такая подача точно поднимет настроение за завтраком! Делали уже такие спиральки? Делитесь в комментариях! 👇 #завтрак #рецепты #оладьи #безмуки #этопросто #евгенияполевская Евгения Полевская | Это просто