🥮 Нежнейший кексовый пирог на молоке: всегда получается! — 23 августа 2026 г. в 05:00:04.654
🥮 Нежнейший кексовый пирог на молоке: всегда получается! Идеальный рецепт базового кекса, который ни разу меня не подвёл! Он получается в меру сладким, слегка влажным, пышным и очень ароматным. Главный плюс — пирог совершенно не теряет своей мягкости и структуры даже через несколько дней после выпечки ✨ А ещё в него можно добавлять всё, что вы любите: цедру, орехи, цукаты, сушёную вишню или пряности! 🛒 Ингредиенты 🧈 Сливочное масло (мягкое) — 200 г 🍬 Сахар — 200 г 🥚 Яйца — 4 шт. 🥛 Молоко (комнатной температуры) — 100 мл 🌾 Мука — 350 г 🥄 Разрыхлитель — 10 г 🧂 Соль — щепотка Добавки: 🍇 Изюм — 70 г + 1 ч. л. муки 🍌 Банан — 1 шт. (около 150 г) 💡 Вместо молока можно использовать нежирную сметану, питьевой йогурт или апельсиновый сок! 👩🍳 Способ приготовления Масляная основа. Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром миксером 2–3 минуты до пышности. По одному вводим 4 яйца, каждый раз хорошо перемешивая. Замес. Вливаем молоко комнатной температуры, снова перемешиваем. Затем частями вводим сухие ингредиенты (муку, соль и разрыхлитель). Замешиваем гладкое, достаточно густое тесто. Начинка. Изюм смешиваем с 1 ч. л. муки (чтобы он не осел на дно), а банан нарезаем мелкими кусочками. Добавляем в тесто и аккуратно перемешиваем. Выпечка. Выкладываем тесто в форму (диаметром 24 см), дно которой застелено пергаментом, и разравниваем лопаткой. Отправляем в разогретую до 180°C духовку на 50–60 минут. 💡 Если кекс слишком быстро подрумянится сверху, просто накройте его фольгой. Готовность проверяйте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. Даём кексу полностью остыть и зовём всех на чашечку чая! ☕️ Готовьте с удовольствием! ❤️ 📌 Это просто | Евгения Полевская 👉 https://max.ru/eto_prosto